Gübreleme

Zeytin ağacının ana besin maddeleri azot, fosfor ve potastır. Bu besinler koyun, keçi, sığır ve tavuktan elde edilen organik gübrelerden, yeşil gübrelerden ya da kimyasal gübrelerden sağlanır.
Azot yaprak, filiz, çiçek, meyve, sürgün ve odun kısmının yapılanmasında yararlıdır. Potas meyve büyüklüğü ve meyve sayısı, et ve yağ oranının ayarı konusunda yararlıdır. Ağaçların kuraklığa ve soğuğa dayanıklılığını artırır. Fosfor sürgün ve dalların gelişmesi, çiçek ve meyve için gereklidir.
Organik gübre yaz sonu veya sonbaharın başında ağaç başına 50-60 gr kadar ağacın gövdesinden aşağı dökülür ve hemen toprakla karıştırılır. Bu işlem yılda birkaç kez tekrarlanabilir. Fabrikadan alınan organik gübre Şubat-Mart aylarında yılda bir kez verilir. Kimyasal gübre ise Şubat-Mart aylarında ve her yıl verilir.